Bulgursaláta – a tökéletes ebéd vagy vacsora!

Az öntethez

• 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
• 125 ml kefir
• 10 levél bazsalikom (csíkokra vágva)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 ek olívaolaj

A salátához

• 10 dkg bulgur
• 0.5 közepes fej lila hagyma (apróra vágva)
• 1 közepes db kápia paprika (apró kockákra vágva)
• 1 közepes db paradicsom (felkockázva)
• 5 dkg rukkola
• 0.5 kk só
• 3 dl víz

Elkészítés:

1. A bulgurt egy tálban összekeverjük a ½ kiskanál sóval és 3 dl forrásban levő vízzel. Műanyag fóliával lefedve állni hagyjuk.
2. Közben összekeverjük az öntet hozzávalóit, hogy az ízeknek legyen ideje összeérni.
3. Ha a bulgur felszívta az összes vizet, átkeverjük egy villával, majd hozzáadjuk a felkockázott zöldségeket.
4. A rukkolát csak tálalás előtt keverjük bele, hogy ne fonnyadjon meg, majd öntsük le az öntettel, és tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá! 🙂

Gombás töltött padlizsán recept

3 ellenállhatatlan limonádé recept