Vajon elegendő vashoz jut egy egy-két-három éves? Miből nyerhetnek vasat a kicsik és miért fontos ez?
A vas szerepe
A vas fontos a baba egészséges növekedéséhez és az agy megfelelő fejlődéséhez. Fontos szerepet tölt be a hemoglobin képződésében, melynek legfőbb feladata az oxigén és szén-dioxid szállítása. Az immunrendszer kiegyensúlyozott működését is segíti.
Az 1-3 éves babák, gyerekek számára ajánlott napi vasmennyiség 7 mg.
Próbálj minél több, vasban gazdag ételt beiktatni a baba napi étrendjébe. 12 hónapos kor felett a vasban gazdag ételek mindegyike adható. A nyúlhús, a hal, a vörös húsok sok vasat tartalmaznak és jól felszívódnak a szervezetben. Egy egészséges, kiegyensúlyozott étrendben naponta ajánlott legalább egy adag halat vagy húst adni a babának.
Vashiány esetén – nemcsak babáknál – fontos törekedni a vasban gazdag táplálékok megfelelő mennyiségű fogyasztására.
Egyéb alternatív vasforrások és vastartalmuk
A vas biztosítása a megszokott magyar étrenddel különösen válogatós csöppségek esetében nem egyszerű. A következő ételek jó vasforrások, de érdemes végigolvasnod, mekkora mennyiségre van szükség egy 1-2 éves gyermek napi szükséges vasbevitelének biztosításához.
- egy evőkanál spenót, 0,6 mg, azaz egynapi vasmennyiség biztosításához 11-12 kanál szükséges.
- egy evőkanál paradicsomos bab, 0,6 mg
- azaz egynapi vasmennyiség biztosításához 11-12 evőkanál szükséges
- 20 gramm csirkemell, 0,1 mg
- 20 gramm darált marhahús, 0,5 mg
- 1 közepes méretű, teljes kiőrlésű lisztből készült kenyérszelet, 0,9 mg
- 1 evőkanál lencse, 1 mg – azaz napi 7 evőkanál biztosítja a napi szükséges vasmennyiséget
- 1 főtt tojás, 1 mg – azaz napi 7 tojás tudná biztosítani a szükséges vasmennyiséget
Ajánlás forrása: Nemzeti Erőforrás Minisztérium szakmai irányelve az 1 és 3 éves kor közötti kisgyermekek táplálásáról, 2011., Nutriklub
Ajánljuk még a témában:
