Most dúskálhatsz a bogyós gyümölcsökben! Mindegyik igazi vitaminbomba, ráadásul különösen gazdagok bioflavonoidokban is. A bogyósokkal még a nem túl egészséges, de közkedvelt fogásokat is vitaminbombává változtathatod. A császármorzsa például pont ilyen! Lekvár helyett szórd meg bőségesen friss bogyós idénygyümölcsökkel!
Hozzávalók jókora családi adaghoz: négy tojás, fél liter tej vagy tejallergia esetén növényi tej, egy adag mazsolapép (5-10 dkg mazsolát áztass be annyi vízbe vagy friss gyümölcslébe, amennyi épp ellepi, hagyd állni, majd botmixerrel turmixold péppé. Remek cukorhelyettesítő, amely az aszalt szőlőszem jó tulajdonságait is megőrzi erős édesítő hatása mellett.), 30 dkg búzadara, 1 kg friss bogyós idénygyümölcs vegyesen
Így készül
Áztasd be egy órára a búzadarát a tejbe, és keverd hozzá a mazsolapépet is. Verd kemény habbá a tojásfehérjét, a sárgáját pedig keverd a masszához habverővel. Végül fakanállal keverd óvatosan a habot a masszába. Egy nagyobb, mély serpenyőbe önts némi olajat úgy, hogy teljesen fedje a serpenyő alját. Ha már forró, öntsd bele a búzadarát, és várj, amíg az alja megsül, és a massza is picit szilárdulni kezd. Ekkor vékony falapáttal szaggasd fel a tésztát, és folytasd a sütést. Kis idő múlva újra törd át lapáttal és forgasd meg az adagot alaposan, hogy minden része, az így keletkező darabok, “morzsák” szép pirosra süljenek. Tálald friss gyümölcsökkel megszórva.
Egyéves kortól adható
Hozzátáplálás – különszámunk minden fontos kérdésre választ ad a hozzátáplálással kapcsolatban
Mit, mikor és hogyan? Miből tudhatjuk, hogy babánk készen áll a hozzátáplálásra? Milyen ételt mikor vezessünk be? Hogyan növelhetjük a szilárd táplálék mennyiségét? Milyen alapanyagokból készüljön a bébiétel? Milyen ételek, alapanyagok vannak tiltólistán, és meddig? Mit kell tudni a falatkás táplálásról, a BLW-ről? Melyek a leggyakoribb allergének és mik lehetnek az allergia jelei? Hogyan vezethetjük be babánk étrendjébe a tehéntejet, a tojást, a glutént? Mit tegyünk, ha a baba játszik az étellel? Mit tehetünk, ha válogatós a gyermekünk? Hogyan előzhetjük meg a félrenyelést? Meddig kapjon anyatejet a kicsi? +55 Recept!
Babaételek – 60 mentes recept
*hagyományosabb formában is kivitelezhetők, ha nincs szükség a glutén, illetve a tej kerülésére
A receptek öt kategóriába rendezve találhatók: falatok-kortyok, levesek, főételek, desszertek, ünnepi édességek. Életkor szerint, növekvő sorrendben csoportosítottuk a recepteket. A könyv tartalmaz alapvető hozzátáplálási tudnivalókat és betűrendes mutatót is a könnyebb eligazodás érdekében.
