Húsvéti bárány kakaós csigából

Hozzávalók egy tepsibe elférő bárányhoz

HÍRDETÉS

Tésztához:

60 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt
1 csomag szárított élesztő
3 dl víz
10 dkg mazsola
1 kávéskanál só
1 dl olaj vagy 10 dkg olvasztott vaj

Töltelékhez:

1 deci olaj
10 deka mazsola
4 evőkanál natúr kakapor

1 tojás a bekenéshez
szegfűbors és szegfűszeg szájnak szemnek
sütőpapír

Áztasd be mind a húsz deka mazsolát legalább két órára 3 deci vízbe. Utána öntsd le a maradék vizet, tedd félre és pépesítsd botmixerrel a mazsolát. A lisztet keverd össze az élesztővel, sóval, majd öntsd hozzá az olajat és a mazsolamassza felét és a félretett áztatóvizet, gyúrd sima tésztává.
Keleszd meleg helyen egy órácskát. Azután nyújtsd ki vékonyra a tészta kétharmadát, kend be olajjal, majd erre kerüljön a mazsolamassza kakaóporral keverve. Tekerd fel, vágj belőle két centi vastag szeleteket, rakosgasd egymás mellé a sütőpapírral bélelt tepsiben, és nyomd le annyira a tenyereddel, hogy a csigák egymáshoz lapuljanak.
A maradék tésztából készítsd el a bárány fejét, lábát, farkát. Kend be felvert tojással. 180 fokos sütőben körülbelül 20-30 perc alatt sül át.

Babák körülbelül 10-12 hónapos kortól kaphatják.