A csipkebogyó legfőbb erénye a kiemelkedően magas C-vitamin-tartalma. Egy kicsi bogyóban több a C-vitamin, mint egy nagy citromban!
A csipkebogyó a vadrózsa termése, a rózsák elvirágzása után találjuk meg a rózsabokrokon. A növény latin neve (magyar fordításban: kutyarózsa) onnan ered, hogy gyökerének veszettséget gyógyító hatást tulajdonítottak.
Kirándulás dupla haszonnal
A természetben töltött idő számos jótékony hatással bír: az őszi kirándulások során erősítjük az immunrendszerünket, csökkentjük szervezetünk stressz szintjét, javul a vér oxigén ellátottsága, felfrissülünk és jókedvre derülünk.
Mivel éppen az őszi ködös, esős időszakban érik, fertőzéseknek kitett szervezetünket is jobban védhetjük, ha kirándulás közben kóstolgatunk pár bogyót.
Szárításra (tea, dísz) a kemény húsú, feszes héjú csipkebogyót keressük. A bogyókat az első fagyokig, szeptembertől novemberig gyűjtsük és feldarabolva, mag nélkül szárítsuk. Lekvár, szörp, likőr vagy bor készítéséhez, vagy akár friss fogyasztáshoz jobbak a megpuhult bogyók, tehát várjuk meg az első fagyokat!
Csipkebogyó tea
Készítéséhez a kocsánynál vágjuk le a termést és vágjuk félbe. A bogyót nem szabad forralni, forrázni, hogy megtartsa értékes C-vitamin tartalmát. A 12 órán át, hideg vízben kiáztatott csipkebogyót tiszta meleg vízzel öntsük fel. Szárított termésből egy csapott evőkanálnyit 3-4 óráig áztassunk. Hidegen vagy langyosra melegítve ihatjuk, akár 2-3 csészével is. Ha nem magunk gyűjtjük: Csipkerózsa áltermés (hús) néven kapható szárított formában – kiváló minőségű és olcsó. Kapható drogériákban, patikákban és gyógynövényboltokban.
A 5-12 órán át áztatott csipkebogyó teát (hideg vizes kivonatot készítünk – ez a pontos megnevezés) érdemes a leszűrést követően egy napon belül elfogyasztani. Kis citrommal, kevés mézzel nagyon ízletes italt/teát kapunk – minden korosztály szívesen kortyolja majd.
Tippek
- Ne szedjünk csipkebogyót forgalmas és poros utak mentén!
- Legfeljebb 1-2 napig tároljuk hűtőben a szedés után!
- A termésből a magot és a szőröket akár kézzel is ki lehet kaparni, de húzzunk kesztyűt hozzá, mert a szőrök a bőrön irritációt okozhatnak!
- Nem kell sütőben szárítani, jól szellőző helyiségben megszárad magától.
Forrás: nebih.hu
Ajánljuk még a témában:
