Könnyen és gyorsan elkészíthető recept egy könnyű ebédhez, melyet biztosan az egész család szeretni fog.
Hozzávalók négy csónakhoz:
- egy csomag fagyasztott leveles tészta vagy pizzatészta (de természetesen készítheted a saját pizza tésztádból is (50 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt, egy tasak szárított élesztő, egy teáskanál só, fél deci olaj, kb. 3,5 dl meleg víz)
- 30 dkg darált csirkehús
- egy kápiapaprika
- kis fej hagyma
- három gerezd fokhagyma
- egy hámozott paradicsom konzerv
- aprított vegyes zöldségek, például borsó, kukorica vagy sárgarépa, brokkoli, oregano, petrezselyem
- só
- étolaj
- tojás
- ízlés szerint sajt
Vedd ki elkészítés előtt egy órával a mélyhűtőből a tésztát és terítsd ki belisztezett felületen. Vágj belőle négy egyforma téglalapot, és a téglalapok két végét csippentsd össze, majd tekerd meg egy kicsit.
A tepsit béleld ki sütőpapírral, és helyezd bele a félig még fagyos csónakokat egymástól kb. két centi távolságra.
Némi olajon pirítsd meg az apróra vágott hagymát, majd tedd bele sorban előbb a darált csirkehúst, majd sorban a többi zöldséget, köztük a kicsi kockákra aprított kápiapaprikát és legvégül a darabolt paradicsomot. Ízesítsd sóval és oreganoval, apróra vágott petrezselyemmel, majd várj, amíg langyosra hűl.
Az egy éven aluli babáknak ekkor vehetsz ki egy-két evőkanállal a töltelékből, és botmixerrel pépesítve, esetleg paradicsomlével hígítva kínálhatod.
Kend be a csónakok szélét felvert tojással, majd a maradékot keverd a töltelékbe, és ekkor, közvetlenül a töltés előtt, nyomj bele három gerezd fokhagymát.
Töltsd föl egyenletesen a csónakokat, ha akarod, szórj rá néhány kicsi sajtkockát, és süsd 200 fokon készre.
A kicsik akár kanalazhatják is a belsejét vagy rágcsálhatják. a kezükben tartva.
A saját készítésű pizzatésztával így csináld: keverd össze egy nagyobb tálban a tészta száraz hozzávalóit, majd öntsd hozzá az olajat és a vizet, és fakanállal keverd rugalmas tésztává. Keleszd egy órát, majd vizes kézzel szaggass belőle maréknyi egyforma kupacokat, majd lisztes felületen átgyúrva a kupacokat, alakíts ki belőlük csónakokat hasonló módszerrel, mint a leveles tésztánál.
Helyezd ezeket egymástól viszonylag távol a sütőpapírra. Ezután következik a fent leírt töltelék.
Gyerekek körülbelül egyéves kortól kaphatják.
