W. Ungváry Renátát kérdeztétek a hozzátáplálásról. Olvashattok tejfehérje allergiáról, laktózérzékenységről, vegetáriánus táplálkozásról, kerülendő adalékanyagokról, cukorról.
Szerző: W. Ungváry Renáta
- Vashiányos a 35. hétre született, jelenleg hat és fél hónapos kisbabám. Megállja a helyét az a tanács, hogy szoptassam kevesebbet és adjak több szilárd ételt, mert az anyatejben “már nincs semmi”?
Koraszülött babáknál lényeges probléma, hogy magzatkorukban nem maradt elegendő idő arra, hogy vasraktáraikat feltöltsék, és rendszerint a köldökzsinór elvágása is túl korán történik. Emiatt valóban vashiányosak lehetnek. Ez azonban nem ok arra, hogy büntetésből még anyatejből is kevesebbet kapjanak, hanem azt jelenti, hogy valószínűleg gyógyszeres vaspótlásra lehet szükség mindaddig, amíg raktárai feltöltődnek, és képes az anyatej mellett olyan mennyiségű szilárd ételt elfogyasztani, ami elegendő vasat biztosít számára.
- Tehéntejfehérje allergiás a nyolc hónapos kisfiam. Mit kaphat majd tehéntej és tejtermékek helyett? Attól félek, kalcium hiányos lesz, ha nem ehet ilyesmit.
Ezerféle dolgot kaphat, hiszen hihetetlen táplálékbőségben élünk, a választék óriási. Tejet és tejterméket nem kötelező fogyasztani, bár a mi kultúránkban eléggé elterjedt. Azonban a Földön sok olyan nép él, ahol nem szokás tejterméket enni, és attól még felnőnek és életben is maradnak.
Továbbá a szardínia (apró, puha szálkáival együtt), szezámmag (különösen krémmé őrölt formája, a tahini hasznosítható könnyen például hummusz pástétomnak elkészítve, egy másik magas kalcium tartalmú hüvelyessel, a csicseriborsóval).
- Én vegetáriánus vagyok. Kell húst adnom a kisbabámnak? Mikortól és mennyit?
Dönthetsz úgy is, hogy őt is húsmentesen táplálod.
Azt is megteheted azonban, hogy rá bízod a választást. Ha egyszerre több adag húsos ételt elkészítesz, befagyaszthatod és egyenként előveheted. De ahogy a tejtermék mentesség is normális, a húsmentesség is az. Fel lehet nőni egészségesen hús nélkül is. Ha adsz húst, az első alapanyagokkal szinte egy időben vezetheted be hat hónapos kortól, mert a szakértők többsége szerint a hús a leghatékonyabb vasforrás. Bízd rá a gyermekedre, mennyi húst szeretne enni, ha kínálod hússal.
- Fontos, hogy bio zöldséget, gyümölcsöt kapjon a gyerekem?
Az remek, ha rendszeresen hozzájutsz olyan alapanyagokhoz, amelyeket vegyszermentesen termesztettek. Ez kétség kívül a legjobb választás. Akkor sem kell azonban kétségbe esni, ha ez nem sikerül. Az Európai Unióban szigorúan szabályozzák a növényvédőszerek használatát, és a hazai hatóság is rendszeresen ellenőrzi a nagyobb termelőket, hogy betartják-e a várakozási időt a növényvédőszerek használata és a szüret között. A növényvédő szerek a héjra kerülnek, a héj eltávolításával pedig még a maradványaik is eltűnnek a növényből. Mindez természetesen csak az EU-ban engedélyezett növényvédőszerekre vonatkozik, az illegálisan behozott, nem szabályszerűen használt szerekre nem. Az ember sok mindent kibír, sok mindenhez alkalmazkodik a szervezetünk, de valójában nem tanácsos visszaélni ezzel az alkalmazkodóképességgel.
- Laktózérzékeny vagyok. Mire kell figyelnem a kisbabám hozzátáplálásánál? Lehetséges, hogy ő is laktózérzékeny?
Aki jelenleg is szoptatja a gyermekét, abból indulhat ki, hogy az ő laktózbontó képességével jelenleg semmi baj, hiszen az anyatej magas laktóztartalmú tej, az emésztéséhez szükséges enzimeket a baba elő tudja állítani. Ez a képesség az emberek egy részéből a növekedés során elvész, ők lesznek azok, akiknek felnőttkorukban, kamaszkorukban már megfájdul a hasuk a tejtől annak laktóztartalma miatt. Ezt nem tudod megelőzni. Azzal, hogy te magad nem fogyasztasz laktózt, nem tudod a tejed laktóztartalmát befolyásolni, de ez nem is szükséges, hiszen a laktóz rendkívül fontos az agyfejlődéshez (is).
- Most végül is mi a helyzet a gluténnal? Mikor kell bevezetni és milyen formában?
Hat hónapos kortól, ugyanúgy, ahogy az összes többi alapanyagot, szépen sorjában.
- Mit ne adjak a gyerekemnek enni és inni?
Kerüld a hozzáadott cukrot, adalékanyagokat (különös tekintettel a tartósítószerekre, színezékre, aromákra, ízfokozókra – nátrium glutamátra – ) tartalmazó ételeket. Ne adj neki édességeket, babadesszertet, piskótát, kekszet, cukorkát stb. Fölösleges rászoktatni olyasmire, amiről később, amikor esetleg majd fogyni szeretne netán cukorbeteg lesz, nehéz lesz leszoknia.
Végül összefoglalnám, mi a lényeg szerintem a hozzátáplálással kapcsolatban:
- Nem kell túlparázni a dolgot! Figyelj a kisbabád jelzéseire továbbra is (pontosan úgy, ahogy az igény szerinti szoptatásnál tetted), és leginkább ezeket figyelembe véve, a családi étkezési szokásaitok alapján alakítsd az étkezést.
- Biztosíts egészséges választékot, lehetőleg helyben termett idényzöldségből és gyümölcsből, kiegészítve gabonával, állati fehérjével, egészséges zsiradékokkal.
- Az étkezés legyen kellemes élmény a gyerek számára.
- Az étkezés jó, ha családi körben, terített asztalnál zajlik, ahol lát másokat enni.
- Még jobb, ha az ételkészítést is látja és részt is vehet benne.
- Gondolj arra, hogy az evés hétköznapi, normális dolog, nem kell túlkomplikálni. Ha nagyon bonyolultnak tűnik, lehet, hogy félreértettél valamit.
Ajánljuk még a témában:
