HelloBaby magazin
  • BABATERVEZÉS
    • fogamzás
    • IVF
    • lombik
    • meddőség
    • örökbefogadás
    • PCOS
    • termékenység
  • BABAVÁRÁS
    • babakelengye
    • genetika
    • kismama
    • magzat
    • szülés
    • várandósság
    • vizsgálatok
  • ITT A BABA!
    • allergia
    • alvászavarok
    • babamasszázs
    • hozzátáplálás
    • szoptatás
    • újszülött
    • védőoltás
  • KICSIKKEL AZ ÉLET
    • altatás
    • bölcsőde
    • bőrproblémák
    • fejlesztés
    • fogzás
    • gyerekbetegségek
    • óvoda
  • PSZICHÉ
    • dackorszak
    • depresszió
    • gyász
    • gyermeknevelés
    • kapcsolatok
    • szorongás
    • szülő
  • ELŐFIZETÉS
  • MAGAZIN
  • KÖNYVEK
Főoldal
HÍRLEVÉL
No Result
View All Result
  • BABATERVEZÉS
    • fogamzás
    • IVF
    • lombik
    • meddőség
    • örökbefogadás
    • PCOS
    • termékenység
  • BABAVÁRÁS
    • babakelengye
    • genetika
    • kismama
    • magzat
    • szülés
    • várandósság
    • vizsgálatok
  • ITT A BABA!
    • allergia
    • alvászavarok
    • babamasszázs
    • hozzátáplálás
    • szoptatás
    • újszülött
    • védőoltás
  • KICSIKKEL AZ ÉLET
    • altatás
    • bölcsőde
    • bőrproblémák
    • fejlesztés
    • fogzás
    • gyerekbetegségek
    • óvoda
  • PSZICHÉ
    • dackorszak
    • depresszió
    • gyász
    • gyermeknevelés
    • kapcsolatok
    • szorongás
    • szülő
  • ELŐFIZETÉS
  • MAGAZIN
  • KÖNYVEK
No Result
View All Result
HelloBaby magazin
No Result
View All Result
Kezdőlap Itt a baba! mindennapjaink a babával

Vegetáriánus gyermekek. Hús nélküli gyermekétrend!

A cikk a Hamánek bébiételek weboldalán jelent meg!

Vegetáriánus gyermekek. Hús nélküli gyermekétrend!
Olvasási idő: 5 perc

A táplálkozás alternatív módjai – főleg a gyermekek esetében – tüzes vitákat váltanak ki nemcsak a laikusok körében, akik mélyen meg vannak győződve valamely étkezési trend helyességében, hanem a táplálkozási szakemberek között is. Míg vannak, akik váltig állítják, hogy néhány élelmiszer mellőzése a gyermekek étrendjéből egészséges és ajánlatos, mások azzal érvelnek, hogy a gyermekek helyes fejlődése szempontjából ezeknek a tápanyag-összetevőknek a hiánya veszélyes és kockázatos. Az aggályokat elsősorban a jó minőségű fehérjék – B12 vitamin, kalcium, omega-3 telítetlen zsírsavak – esetleges hiánya kelti.

Ki kicsoda?

• A legkevésbé szigorúak a szemi-vegetáriánusok, akik elutasítják a vörös húsokat és a füstölt termékeket, de tojást, tejtermékeket, halat és olykor akár szárnyas húst is esznek. • Az ún. lakto-ovo vegetáriánusok mellőzik a húsételeket, de fogyasztanak tejet, tejtermékeket és tojást. • A lakto-vegetáriánusoknál megengedett a tejtermékfogyasztás, de tojást nem esznek. • A vegetáriánusok legszigorúbb alcsoportját a vegánok alkotják. Étrendjükben semmiféle állati eredetű étel nem szerepel. Nem esznek tojást, tejtermékeket, zselatint (amit az állatok kötőszöveteiből vonnak ki), de méhek által megtermelt mézet sem.

WHO 2000: Az idősebb gyermekek fejlődése zavartalan lehet

A Cseh Gyermekgyógyászati Szövetség nyilatkozatában, amely a WHO (Egészségügyi Világszövetség) 2000-ben kiadott ajánlásait veszi alapul, a gyermek 2 éves koráig nem ajánlottak semmiféle szélsőségesen korlátozó diéták, tehát a veganizmus és a makrobiotizmus irányvonalak, mivel fennáll az alultápláltság, növekedésbeli visszamaradás és a pszichomotoros fejlődés zavarának kockázata. Az állati eredetű fehérjék szigorú visszautasítását a gyermekgyógyászok – főleg a csecsemőknél – kockázatosnak tartják. „Az idősebb gyermekek tápláltsági állapota viszont bármely vegetáriánus étrend mellett (lakto-ovo vegetáriánus, lakto-vegetáriánus és vegán) megfelelő is lehet” – idéznek a nyilatkozatban a WHO csecsemők és kisgyermekek európai régióra érvényes táplálkozási ajánlásaiból.

A vegetáriánus gyermekétrend összeállítását nem szabad alábecsülni

Ha a gyermek vegetáriánus ételeket fogyaszt, fokozott figyelmet kell szentelni az étrend összeállítására, és ezt egyeztetni kell a gyerekorvossal. Semmi esetre sem elég a szokásos étrendből kihagyni a húst – az étrendet úgy kell megválasztani, hogy a gyermek folyamatosan megkapja a fejlődéséhez és növekedéséhez szükséges összes tápanyagot.

  • A Cseh Gyermekgyógyászati Szövetség gyakorlati ajánlásaiban nagy hangsúlyt fektettek a magas vastartalmú, és a vas felszívódását elősegítő C vitaminban gazdag ételek fogyasztására.
  • A tejalapú ételeket és a zöldségféléket viszont mindig külön fogyasszuk, mert a kalcium gátolja a vas felszívódását a szervezetben. 
  • A tej (kis mennyiségben is) növeli a növényi eredetű fehérjék minőségét és kihasználást, ami főleg a vegánoknál okoz problémát, akik az összes állati eredetű élelmiszert mellőzik.
  • Oda kell figyelni a megfelelő zsírok bevitelére is, amelyek növelik az ételek energetikai értékét és esszenciális zsírsavakkal gazdagítják az ételeket.

Az egészségügyi szakértők a vegán étrendet többnyire nem ajánlják a várandós és szoptató kismamáknak, valamint csecsemőknek. Ha a várandós vagy szoptató kismama tejnélküli diéta mellett dönt, szenteljen különös figyelmet a kalcium, a B12 és a D vitamin pótlására. A vegán kismama tejéből alapvető módon hiányozhat a D vitamin, ami a több hónapon át szoptatott csecsemőknél angolkórt (rachitisz) okozhat.

A tiltott gyümölcs mindig édesebb

Mgr. Jana Divoká, a Cseh Obezitológiai Társaság tagja, a gyerekkori túlsúlyosság és obezitás pedagógusa és terapeutája, nemcsak a szervezet fejlődése szempontjából fontos tápanyag-összetevők hiánya okozta problémákra mutat rá, hanem a gyermekek alternatív táplálásának lélektani vonzataira is.

„Tanácsadói praxisomban nagyon gyakran találkozom az ismert ´a tiltott gyümölcs mindig édesebb´ szindrómával. Ha a gyermeknek nem adunk, vagy mi több, megtiltunk bizonyos ételeket, szinte ösztönös késztetés és vágy alakul ki benne, hogy ezeket megkóstolja. Viszont ha ezt az iskolában vagy barátainál megteszi, bűntudata támad. A magasabb szintű szükségletek – például a biztonságérzet – veszélyezettségét, mi, felnőttek is gyakran az alacsonyabb szükségleteken – ételen, italon – keresztül próbáljuk megoldani, legtöbbször nagyon helytelenül. Mértéktelenül sokat eszünk, vagy ellenkezőleg szigorúan diétázunk, mellőzzünk bizonyos ételeket, italokat. Ezért, véleményem szerint, a gyermekek kiskoruktól egyenek rendszeresen és mértékletesen, de mindent. Ha majd felnőttkorukban kiválasztanak egyet az alternatív táplálkozási rendszerek közül, az már az ő döntésük lesz. De ha a szülők döntenek, nem biztos, hogy ez a jövőre nézve helyesnek bizonyul majd” – véli Mgr. Jana Divoká.

Ajánlások vega étrend kialakításához

Fehérje: Fontos az élelmiszerek helyes párosítása

A fehérjék aminosavakból felépülő kémiai anyagok, amelyek bizonyos táplálékokkal (mint például a hús, tojás, halak és tejtermékek) jutnak a szervezetünkbe. Az alapvetően szükséges aminosavak növényi eredetű élelmiszerekből (például hüvelyesekből és gabonafélékből) is felépíthetők, de fokozottan ügyelni kell mennyiségük és arányaik helyes kombinálására – így elérhetjük, hogy mindenben megfelelnek majd a teljes értékű állati eredetű fehérjékből felépített aminosavaknak.

Vas: Vigyázzunk a vasat és kalciumot tartalmazó ételek közös bevitelére

A vas sokkal rosszabbul szívódik fel a növényi táplálékokból, mint az állati eredetű élelmiszerekből – vörös húsokból és belsőségekből. Ezenkívül a vas felszívódását más tényezők is befolyásolják, mint például a kalcium vasfelszívódást gátló hatása. Ezért a vasat és kalciumot tartalmazó ételek mindig egymástól elkülönítve jelenjenek meg az étrendben. Az elégtelen vasbevitel vérszegénységet (anémia) okozhat.

B12 vitamin: Az orvosok étrend-kiegészítőket ajánlanak

Szakemberek szerint a B12 vitamin egyetlen megbízható (főleg a vegánok esetében) forrásai az étrend-kiegészítők és a dúsított élelmiszerek. A B12 vitamin hiánya főleg a terhesség és a szoptatás alatt veszélyes.

Omega-3 zsírsavak: Növényi olajokból is kinyerhetők

Az omega-3 zsírsavak hatalmas szerepet játszanak – egyebek között – a gyermek agyi funkcióinak fejlődésében. Zömmel az állati eredetű zsírokban, elsősorban a halakban fordulnak elő. Az omega-3 a szervezetben szintetizálódhat linolénsavból is, amely megtalálható a len-, szezám-, repce-, szója- és dióolajban. Egy másik sav, a linolsav (amelyben szintén gazdag a vegetáriánusok étrendje, mert megtalálható a napraforgó-, kukorica- és szójaolajban), viszont az omega-3 képzését gátolja. Ezért a vegetáriánusoknak a szójaolaj fogyasztása javasolt, amely kevesebb linolsavat tartalmaz, mint a többi olaj.

Kalcium: Támogatni kell a felszívódását

A tej és a tejtermékek mellőzése, valamint az oxalátokban gazdag zöldségfélék (spenót, rebarbara, mángold) nagymértékű jelenléte az étrendben – kalciumfelszívódás-gátló hatásuk miatt – kalciumhiányhoz vezethet. Kalciumban gazdagok például a hüvelyesek és a belőlük készített ételek. Ezenkívül kiváló kalciumforrás a kelkáposzta, brokkoli, káposzta, narancs, mandula, szentjánoskenyér, melasz, és természetesen az összes kalciummal dúsított étrend-kiegészítő és élelmiszer (pl. a kalciummal dúsított szójatej).

A baba már 4 hónapos korától fogyaszthat a Hamánek gyümölcsös bébidesszert, ami glutén és hozzáadott cukor mentes, továbbá nem tartalmaz mesterséges tartósítószereket, ízesítőket és színezékeket. A gyümölcsök széles kínálatából választhatunk: mangó, sárgabarack, szilva, és banán-őszibarack vagy banán-körte kombináció.

A cikk a Hamánek bébiételek weboldalán jelent meg!

Ez is érdekelhet még

Nyári csemegék babáknak
Itt a baba!

Nyári csemegék babáknak

2022/07/27
A hozzátáplálásról – ti kérdeztétek
Itt a baba!

A hozzátáplálásról – ti kérdeztétek

2022/07/24
A jó evő és a rossz evő
szoptatás

A jó evő és a rossz evő

2022/07/22
Ti kérdeztétek a hozzátáplálásról
táplálás

Ti kérdeztétek a hozzátáplálásról

2022/07/18
Következő bejegyzés
Selma Blair őszinte szavai 8 éves fiához

Selma Blair őszinte szavai 8 éves fiához

Ha szeretnéd, hogy hasznos tartalommal segítsünk Neked ebben a csodálatos időszakban, bátran iratkozz fel hírlevelünkre.

  

Copyright © 2022 Business Publishing Services Kft.

  • Előfizetés
  • Könyvek
  • Magazin
  • Szakértőink
  • Médiaajánlat
  • Kapcsolat / Impresszum
  • Adatkezelési Tájékoztató
  • Cookie
No Result
View All Result
  • BABATERVEZÉS
    • fogamzás
    • IVF
    • lombik
    • meddőség
    • örökbefogadás
    • PCOS
    • termékenység
  • BABAVÁRÁS
    • babakelengye
    • genetika
    • kismama
    • magzat
    • szülés
    • várandósság
    • vizsgálatok
  • ITT A BABA!
    • allergia
    • alvászavarok
    • babamasszázs
    • hozzátáplálás
    • szoptatás
    • újszülött
    • védőoltás
  • KICSIKKEL AZ ÉLET
    • altatás
    • bölcsőde
    • bőrproblémák
    • fejlesztés
    • fogzás
    • gyerekbetegségek
    • óvoda
  • PSZICHÉ
    • dackorszak
    • depresszió
    • gyász
    • gyermeknevelés
    • kapcsolatok
    • szorongás
    • szülő
  • ELŐFIZETÉS
  • MAGAZIN
  • KÖNYVEK
HÍRLEVÉL

© 2018 HelloBaby! - Készítette: WordPress Master.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
x

A weboldalon "cookie-kat" ("sütiket") használunk, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk látogatóinknak. A cookie beállítások igény esetén bármikor megváltoztathatók a böngésző beállításaiban.

Elfogadom Elutasítom Adatvédelmi központ Adatvédelmi beállítások További információ a cookie-kezelésről
Kosár megtekintése Pénztár Vásárlás folytatása