HelloBaby! magazin
  • BABATERVEZÉS
    • fogamzás
    • IVF
    • lombik
    • meddőség
    • menstruáció
    • örökbefogadás
    • párkapcsolat
    • PCOS
    • peteérés
    • termékenység
  • BABAVÁRÁS
    • babakelengye
    • genetika
    • kismama
    • magzat
    • terhesség
    • ultrahang
    • várandósság
    • vizsgálatok
  • ITT A BABA!
    • allergia
    • alvászavarok
    • babamasszázs
    • babamenü
    • első 16 hét
    • Mindennapjaink a babával
    • Mozgás babával
    • szoptatás
    • szülés
    • újszülött
    • védőoltás
  • KICSIKKEL AZ ÉLET
    • altatás
    • bölcsőde
    • bőrproblémák
    • dackorszak
    • fejlesztés
    • fogzás
    • gyerekbetegségek
    • mesék
    • természetgyógyászat
  • CSALÁD SZÜLETIK
    • háziállat
    • óvoda
    • program
    • receptek
    • sikertörténet
    • szülő
  • HOZZÁTÁPLÁLÁS
    • hozzátáplálás
    • allergének
    • receptek
  • WEBSHOP
    • kiadványaink
    • aktuális lapszámunk
    • előfizetési akció
    • natúr kozmetikumok
No Result
View All Result
  • BABATERVEZÉS
    • fogamzás
    • IVF
    • lombik
    • meddőség
    • menstruáció
    • örökbefogadás
    • párkapcsolat
    • PCOS
    • peteérés
    • termékenység
  • BABAVÁRÁS
    • babakelengye
    • genetika
    • kismama
    • magzat
    • terhesség
    • ultrahang
    • várandósság
    • vizsgálatok
  • ITT A BABA!
    • allergia
    • alvászavarok
    • babamasszázs
    • babamenü
    • első 16 hét
    • Mindennapjaink a babával
    • Mozgás babával
    • szoptatás
    • szülés
    • újszülött
    • védőoltás
  • KICSIKKEL AZ ÉLET
    • altatás
    • bölcsőde
    • bőrproblémák
    • dackorszak
    • fejlesztés
    • fogzás
    • gyerekbetegségek
    • mesék
    • természetgyógyászat
  • CSALÁD SZÜLETIK
    • háziállat
    • óvoda
    • program
    • receptek
    • sikertörténet
    • szülő
  • HOZZÁTÁPLÁLÁS
    • hozzátáplálás
    • allergének
    • receptek
  • WEBSHOP
    • kiadványaink
    • aktuális lapszámunk
    • előfizetési akció
    • natúr kozmetikumok
No Result
View All Result
HelloBaby! magazin
No Result
View All Result
Kezdőlap Család születik szülő

Nóri Mindenmentes konyhája


Nóri Mindenmentes konyhája


A közel harmincezer fős követőtábor előtt nem titok, hogy Andrási Nóra – vagy ahogy az interneten jobban ismerik: “Mindenmentes Nóri” – azon túl, hogy az egyik legolvasottabb magyar nyelvű diétás blog és két szakácskönyv szerzője, két kicsi gyermek, egy négyéves kislány és egy tizenhat hónapos kisfiú édesanyja is. Vajon hogy készül a mindenmentes blog a kulisszák mögött, és miként zajlik az élet egy gasztroblogger anyuka családjában?

Szerző: Károlyi Natália

Legendás kezdetek

A fiatal gyógyszerésznő 2012-ben, a blogok fénykorában indította útjára abban az időben egyedülálló, diétás gasztroblogját. Elsősorban személyes tényezők motiválták.
– Akkoriban sokkal szegényesebb volt a speciális étkezési igényűek számára elérhető kínálat, nem állt minden sarkon egy vegán hamburgerező, ahol gluténmentes buciban is lehetett kérni kedvenc szendvicsünket, hanem még a teljes kiőrlésű pékárú is nehezen beszerezhető kincs volt – idézi fel a kezdés körülményeit Nóri. – Inzulinrezisztensként a “klasszikus” 160 CH diétát tartottam, és kerültem a cukrot meg a szénhidrátokat. Volt egy barátnőm, akit érdekelt, hogy mégis, mit főzök magamnak, illetve, hogyan tudná elkészíteni a kedvenc ételeimet. Így indult a blog, akkor még más néven, teljesen “amatőr” telefonos ételfotókkal. A mai szememmel már megmosolyogtatók ezek a fényképek, de végül hosszas töprengés után úgy döntöttem, nem cserélem ki őket. Ez egy fejlődési folyamat első állomása volt. Következő fontos lépés a glutén és a tejtermékek elhagyása volt. Ekkor vette fel a blog a “Mindenmentes” nevet is. Az ihletet a kozmetikusomnak köszönhetem, ugyanis ő kérdezett rá: “Akkor te már ilyen mindenmentsen étkezel?”

Kirobbanó érdeklődés

 

Nórit meglepte, hogy a legszűkebb baráti körén kívül is milyen sokan kíváncsiak voltak a blogjára. De az igazi áttörést a facebook hozta meg.
– Már épp azon gondolkoztam, hogy törlöm magam a közösségi médiából, amikor megjelent a facebookon a “pages” funkció. Gondoltam, ezt kipróbálom még. Különben máig elsősorban a blog kedvéért használom a facebookot – no meg az anyukás csoportok hasznos tapasztalatcseréi miatt – mondja Nóri. – Máig emlékszem a döbbenetre, amikor a facebook oldalam elérte a 100. kedvelőt. Sokáig név szerint “megvoltak” a követőim, tudtam, hogy kicsodák, tartottam velük a kapcsolatot, aztán 1000 felé haladva már elvesztettem a fonalat – mosolyog. – Akkor vált nyilvánvalóvá számomra, hogy milyen nagy igény van a “mindenmentes receptekre”, amikor 8000 fölé ugrott a követők száma.

Az első baba- az első könyv

– Az első receptes könyvemet olvasói nyomásra kezdtem el írni, amikor a kislányom fél éves volt. Hordozókendőben vittem magammal a kiadókkal folytatott tárgyalásokra. Nem volt egyszerű megtalálni a tökéletes együttműködőt, de a siker kárpótolt a befektett energiáért: a könyv már az előrendelés fázisában is szépen pörgött, de megjelenés után több, mint 10000 példány kelt el. Ugyancsak nagy elismerés volt, hogy 2017-ben egy rangos nemzetközi szakácskönyv versenyen a szakmai zsűri döntése értelmében 3. helyezést ért el a “legjobb diétás” és a “legjobb vegán” szakácskönyv kategóriájában.

A gasztroblogger anyaság sava-borsa

Amikor megszületett Nóri első babája, sokan várták, mikor kerülnek végre ki hozzátáplálós  “mindenmentes” receptek. Ám ez elmaradt: Nóri a falatkás kóstoltatás (BLW) módszerét választotta.
– Kezdetben a kislányom nagyon madárétvágyú volt, de lényeges javulást tapasztaltunk, amikor átálltuk a teljes értékű növényi táplálkozásra. Azóta rengeteg lencsefasírtot el tud tüntetni egy vacsora alatt – avat be a családi étkezések kulisszatitkaiba Nóri. – A kisfiam már eleve a teljesértékű növényi étrenddel ismerkedett öt hónapos korától fogva. (Szabályok ide vagy oda, ő kikövetelte magának a szilárd falatokat a WHO által javasolt betöltött hat hónapos kor előtt) Máig nagyon jó étvágyú, igazi vasgyúró kisfiú.
– Hálás vagyok, hogy sikerült megtalálnom ezt az utat. Sok anyát látok szenvedni attól, hogy a GYES es évek alatt nem adatik meg számára az a minőségű én-idő, amiből töltekezni tudna. A blogommal itthon is tudok foglalkozni, és már napi 1- 1,5 óra is elég lehet hozzá. Másrészt ezt az időt nem is olyan egyszerű kilogisztikázni. A kislányom nagy igényű baba volt, vele mindennapos volt az az életkép, hogy csípőn hordozva szoptatom, miközben főzök. A kisfiam jobban elszórakoztatja magát, viszont életveszélyesen kísérletező kedvű. Szerencsére jó alvó, de még így is nehéz úgy összehozni az alvásidejét, hogy a napfény is pont ideális szögben essen a konyha pultra az ételfotózáshoz. Mindig is nagy előnynek láttam, hogy mindig friss, egészséges ételeket ehetnek a gyerekeim, de amiatt sokáig volt bennem lelkifurdalás, hogy szegények, milyen gyerekkoruk van, hogy mindig csak főzünk. Nemrég kiderült, hogy alaptalanul aggódtam: új játszótérre jutottunk el, ahol nagyon sok érdekes játék volt, de a kislányom egyből a játék konyha felé vette az irányt. Valószínűleg nem éli meg negatívan a sok főzőcskézést.

 

 

 

Cimkék: anyacsaládgasztrogasztrobloggergluténmentesmindenmentesrecept

Előző bejegyzés

Rosa Parks-ról és Sally Ride-ról mintázott Barbie babák jelentek meg

Következő bejegyzés

Hetven rászoruló diák kapott tanszercsomagot az Ökumenikus Segélyszervezettől Kárpátalján

Következő bejegyzés
Hetven rászoruló diák kapott tanszercsomagot az Ökumenikus Segélyszervezettől Kárpátalján

Hetven rászoruló diák kapott tanszercsomagot az Ökumenikus Segélyszervezettől Kárpátalján

FACEBOOK

Legfrissebb bejegyzések

Bőrmegújítás biztonságosan

Bőrmegújítás biztonságosan

2021. január 20.
Így lehet békés az együttélés

Így lehet békés az együttélés

2021. január 20.
Felkészülés a szülésre, jógával

Felkészülés a szülésre, jógával

2021. január 20.
Használtok cumisüveget?

Használtok cumisüveget?

2021. január 19.
HelloBaby! magazin

Kövess minket

Hírlevél feliratkozás

  

Kategóriák

  • allergia
  • altatás
  • alvászavarok
  • babakelengye
  • babamasszázs
  • babamenü
  • Babatervezés
  • Babavárás
  • bölcsőde
  • bőrproblémák
  • celeb
  • Család születik
  • dackorszak
  • Egyéb
  • első 16 hét
  • fejlesztés
  • fogamzás
  • fogzás
  • genetika
  • gyerek
  • gyerekbetegségek
  • háziállat
  • hírek
  • Itt a baba!
  • IVF
  • játék
  • Kicsikkel az élet
  • kismama
  • lombik
  • magzat
  • meddőség
  • menstruáció
  • mesék
  • Mindennapjaink a babával
  • Mozgás babával
  • örökbefogadás
  • óvoda
  • párkapcsolat
  • PCOS
  • peteérés
  • program
  • Promóció
  • receptek
  • sikertörténet
  • szoptatás
  • szülés
  • szülő
  • táplálás
  • terhesség
  • termékenység
  • természetgyógyászat
  • újszülött
  • ultrahang
  • várandósság
  • védőoltás
  • vizsgálatok

Legfrissebb hírek

Bőrmegújítás biztonságosan

Bőrmegújítás biztonságosan

2021. január 20.
Így lehet békés az együttélés

Így lehet békés az együttélés

2021. január 20.
Felkészülés a szülésre, jógával

Felkészülés a szülésre, jógával

2021. január 20.
Használtok cumisüveget?

Használtok cumisüveget?

2021. január 19.
Teherbe esni 40 felett?

Teherbe esni 40 felett?

2021. január 19.
  • Médiaajánlat
  • Kapcsolat
  • Adatkezelési Tájékoztató
  • Általános szerződési feltételek
  • Cookie

© 2018 HelloBaby! - Készítette: WordPress Master.

No Result
View All Result
  • BABATERVEZÉS
    • fogamzás
    • IVF
    • lombik
    • meddőség
    • menstruáció
    • örökbefogadás
    • párkapcsolat
    • PCOS
    • peteérés
    • termékenység
  • BABAVÁRÁS
    • babakelengye
    • genetika
    • kismama
    • magzat
    • terhesség
    • ultrahang
    • várandósság
    • vizsgálatok
  • ITT A BABA!
    • allergia
    • alvászavarok
    • babamasszázs
    • babamenü
    • első 16 hét
    • Mindennapjaink a babával
    • Mozgás babával
    • szoptatás
    • szülés
    • újszülött
    • védőoltás
  • KICSIKKEL AZ ÉLET
    • altatás
    • bölcsőde
    • bőrproblémák
    • dackorszak
    • fejlesztés
    • fogzás
    • gyerekbetegségek
    • mesék
    • természetgyógyászat
  • CSALÁD SZÜLETIK
    • háziállat
    • óvoda
    • program
    • receptek
    • sikertörténet
    • szülő
  • HOZZÁTÁPLÁLÁS
    • hozzátáplálás
    • allergének
    • receptek
  • WEBSHOP
    • kiadványaink
    • aktuális lapszámunk
    • előfizetési akció
    • natúr kozmetikumok

© 2018 HelloBaby! - Készítette: WordPress Master.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
x

A weboldalon "cookie-kat" ("sütiket") használunk, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk látogatóinknak. A cookie beállítások igény esetén bármikor megváltoztathatók a böngésző beállításaiban.

Elfogadom Elutasítom Adatvédelmi központ Adatvédelmi beállítások További információ a cookie-kezelésről