Egy gyermek születése jó alkalom lehet arra, hogy a család életmódváltásba kezdjen. A példamutatást azzal is kezdhetjük, hogy mi magunk elkezdünk odafigyelni étkezésünkre, és időben változtatunk, hogy ő már jó példát láthasson maga előtt.
Kevesebb cukor
Vajon merre tartunk? Három nem túl fényes ténnyel kell szembesülnünk, mindjárt az elején:
Az első fontos lépés a cukorfogyasztás radikális csökkentése lehet.
De ez nem is édesség!
Sokszor azt gondoljuk, hogy épp eléggé figyelünk a gyermek táplálására azzal, ha sokáig egyáltalán nem adunk édességet, majd később is csak keveset, mert „az édes nem egészséges”. Ez egy nagyon fontos lépés, de másra is figyeljünk… Nem csupán az édes ízből adódhatnak gondok, hanem az étel cukortartalmából is.
Nem is gondolnánk, hogy mennyi minden tartalmaz valamilyen formában cukrot.
A gyümölcsök, zöldségek fruktózt, azaz gyümölcscukrot, a tej és a tejtermékek laktózt, azaz tejcukrot tartalmaznak, a gabonafélék pedig keményítőtartalmuk révén rendelkeznek természetes cukortartalommal.
Szénhidrátok
Szervezetünk az élelmiszerekben található összetett szénhidrátokat csak lassan emészti, hogy a belőlük nyert energia a sejtek ellátásához folyamatosan rendelkezésre álljon. Azonban sok előrecsomagolt, kész és félkész étel és ital kerül a családok asztalára, és ezek túlnyomó többsége tartalmaz hozzáadott cukrot, nem is keveset. Hozzáadott cukor alatt a finomított kristálycukrot és mézet értjük. Ezek az egyszerű cukrok sokkal gyorsabban hasznosulnak a szervezetben, ezáltal hamarabb és nagyobb mennyiségben képesek a véráramba kerülni, többlet energiát szolgáltatva a szervezet számára.
Mi a gond a hozzáadott cukorral?
- A magas cukortartalmú ételek, italok fogyasztása növeli az inzulinrezisztencia, a 2-es típusú cukorbetegség és a túlsúly kockázatát, már egészen kisgyermekkortól. Amikor a cukor a véráramba kerül, a szervezet természetes reakcióként inzulint termel. A sok cukor a vérben sok inzulin termelésére készteti a szervezetet, amit azonban hosszú távon nem tud fenntartani. Ilyenkor az inzulintermelés lassanként vagy teljesen kimerül, vagy a hasnyálmirigy a kelleténél kevesebbet termel. Az inzulin olyan hormon, melyet a szervezetünk termel, hogy az elfogyasztott cukrot energiává alakítsa. A kimerülés figyelmeztető jele lehet a korai inzulinrezisztencia kialakulása.
- Egy 2017-es felmérés szerint nő a túlsúlyos gyermekek aránya hazánkban, s ezzel párhuzamosan az inzulinrezisztencia és a 2-es típusú cukorbetegség megjelenése is egyre előrébb tolódik. A túlzott energiabevitel hozzáadott cukrok formájában a szív- és érrendszeri betegségek egyre korábbi megjelenésének kockázatát is fokozza. Lássuk, miért:
Ajánljuk még:
