Húsvéti bárány kakaós csigából

Hozzávalók egy tepsibe elférő bárányhoz

Tésztához:

  • 60 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt
  • 1 csomag szárított élesztő
  • 3 dl víz
  • 10 dkg mazsola
  • 1 kávéskanál só
  • 1 dl olaj vagy 10 dkg olvasztott vaj

Töltelékhez:

  • 1 deci olaj
  • 10 deka mazsola
  • 4 evőkanál natúr kakapor
  • 1 tojás a bekenéshez
  • szegfűbors és szegfűszeg szájnak szemnek
  • sütőpapír

Áztasd be mind a húsz deka mazsolát legalább két órára 3 deci vízbe. Utána öntsd le a maradék vizet, tedd félre és pépesítsd botmixerrel a mazsolát. A lisztet keverd össze az élesztővel, sóval, majd öntsd hozzá az olajat és a mazsolamassza felét és a félretett áztatóvizet, gyúrd sima tésztává.
Keleszd meleg helyen egy órácskát. Azután nyújtsd ki vékonyra a tészta kétharmadát, kend be olajjal, majd erre kerüljön a mazsolamassza kakaóporral keverve. Tekerd fel, vágj belőle két centi vastag szeleteket, rakosgasd egymás mellé a sütőpapírral bélelt tepsiben, és nyomd le annyira a tenyereddel, hogy a csigák egymáshoz lapuljanak.
A maradék tésztából készítsd el a bárány fejét, lábát, farkát. Kend be felvert tojással. 180 fokos sütőben körülbelül 20-30 perc alatt sül át.

Babák körülbelül 10-12 hónapos kortól kaphatják.

Megjelent a HelloBaby! magazin 2015. április-májusi számában.

Oszd meg ha tetszett!

Legyél Te is rendszeres olvasónk! ITT http://hellobaby.hu/index.php/hellobaby-magazin-elofizetes fizethetsz elő a HelloBaby! magazinra, amely kéthavonta jelenik meg.

Hozzászólások