Gyömbérrel az émelygés ellen

Rágcsáltál már kekszet, szagolgattál citromot, mégis egyfolytában émelyegsz? A várva várt másállapot bizony tartogathat átmeneti kellemetlenségeket, ilyen például az émelygés.

Próbáld ki a gyömbért: nem csak a hányingert és ezzel a rossz közérzetet csökkenti, de elősegíti az emésztést és élénkíti a vérkeringést is! Íme, 3 tipp, hogyan készítsd el!

Gyömbérszósz

Hozzávalók:

  • 4 evőkanál friss, reszelt gyömbér
  • 1 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 zöldalma (mosva, hámozva, magjait eltávolítva, kicsire felkockázva)
  • 1 friss chili paprika (mosva, magjait eltávolítva, felaprítva – ha valaki nem szereti a csípőset, kihagyhatja a receptből)
  • 2 evőkanál vörösborecet
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál kristálycukor
  • só , frissen őrölt bors

Elkészítés:

1. Egy kis edényben keverd össze a gyömbért, a fokhagymát, az almát és a chilit.
2. Öntsd hozzá az ecetet, az olívaolajat és a cukrot.
3. Tegyél bele tetszés szerinti mennyiségben sót és borsot, majd turmixold össze az egészet.
4.  Az így elkészült, különlegesen ízletes szósszal öntsd nyakon a halból vagy más húsból készült fogásokat.

Gyömbéres süti

Hozzávalók:

  • 220 gramm sótlan vaj (vagy margarin)
  • 4 evőkanál friss, reszelt gyömbér
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 teáskanál szárított, őrölt gyömbér
  • 1 csésze kristálycukor
  • 1 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál őrölt, fekete bors
  • 1 egész tojás, plusz 1 tojássárgája
  • 2 és 1/2 csésze liszt

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
2. Egy mély tálban keverd össze a vajat, a gyömbérport, a fahéjat, a reszelt gyömbért, a cukrot, a sót és a borsot.
3. Elektromos keverőgéppel (lassú fokozaton) óvatosan add hozzá az egész tojást, a sárgáját, majd a lisztet, és dolgozd el csomómentesre.
4.  Az így kapott tésztamasszát pihentesd kb. 10 percig hűtőszekrényben.
5. Ezt követően egy kanál segítségével helyezz kis kupacokat a zsiradékkal megkent sütőpapírra vagy a sütőlapra, úgy, hogy maradjon kevés hely közöttük (sülés közben ugyanis megdagadnak).
6. Süsd őket 8–10 percig, amíg a szélük és a tetejük kicsit megbarnul.

Sült répa gyömbérsalátával

Hozzávalók:

  • 1 kg főtt, felkarikázott répa
  • 1 evőkanál almaecet
  • tengeri só
  • frissen őrölt fekete bors
  • 2 evőkanál olíva olaj
  • 2 evőkanál friss, reszelt gyömbér
  • fél citrom leve
  • 1 kis csomag metélőhagyma

Elkészítése:

1. Tedd a répát egy mélyebb, teflon serpenyőbe.
2. Add hozzá az almaecetet, a sót, a borsot és keverd össze jó alaposan.
3. Majd öntsd hozzá az olívaolajat, a gyömbért és a citromlevet.
4. Pirítsd össze az egészet, végül friss metélőhagymával megszórva tálald.

Forrás: Hellobaby! archívum

Legyél Te is rendszeres olvasónk! ITT! http://hellobaby.hu/index.php/hellobaby-magazin-elofizetes fizethetsz elő a HelloBaby! magazinra, amely kéthavonta jelenik meg.

Hozzászólások