Készíts kakaóscsiga bárányt!

Mutatós, finom, és a látszat ellenére nem bonyolult! Vágj neki bátran!

Hozzávalók egy tepsibe elférő bárányhoz: 60 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt, egy csomag szárított élesztő, 3 dl víz, 10 dkg mazsola, egy kávéskanál só, egy dl olaj vagy tíz dkg olvasztott vaj, majd a töltelékhez: egy deci olaj, 10 deka mazsola, négy evőkanál natúr kakaópor (vagy helyette öt-hat evőkanál darált mák), egy tojás a bekenéshez, szegfűbors és szegfűszeg szájnak, szemnek, sütőpapír

Áztasd be mind a húsz deka mazsolát legalább két órára 3 deci vízbe. Utána öntsd le a maradék vizet, tedd félre és pépesítsd botmixerrel a mazsolát. A lisztet keverd össze az élesztővel, sóval, majd öntsd hozzá az olajat és a mazsolamassza felét és a félretett áztatóvizet, gyúrd sima tésztává. Keleszed meleg helyen egy órácskát. Azután nyújtsd ki vékonyra a tészta kétharmadát, kend be olajjal, majd erre kerüljön a mazsolamassza kakaóporral (vagy mákkal) keverve. Tekerd fel, vágj belőle két centi vastag szeleteket, rakosgasd egymás mellé a sütőpapírral bélelt tepsiben, és nyomd le annyira a tenyereddel, hogy a csigák egymáshoz lapuljanak. A maradék tésztából készítsd el a bárány fejét, lábát, farkát. Kend be felvert tojással. 180 fokos sütőben körülbelül 20-30 perc alatt sül át.
Babák 10-12 hónapos kortól kaphatják.

Megjelent a HelloBaby! magazin április-májusi számában. Legyél Te is rendszeres olvasónk!

Hozzászólások